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五成餐具查出大肠菌群_[新闻new]

发布时间:2021-09-10 18:23:13 阅读: 来源:气液双相缓蚀剂厂家

五成餐具查出大肠菌群

本报讯 本来应该在零下18℃储存的冷冻食品堆放在柜台上,最上面的一些食品袋里竟然还有小水珠,里面的面包已经发软。在近日消保委召开的食品安全消费测评公示会上,省消保委联合绍兴市消保委发布了超市冷冻冷藏柜温度测试、自制食品标签检查情况,以及餐饮酒店行业餐具卫生状况调查,餐具卫生情况更是堪忧。超市冷冻柜制冷不给力“我们的消费维权义工对市区浙江供销超市城东店、浙江供销超市城北桥店、千客隆超市、欧尚超市等10家大型超市中贮存冷冻冷藏食品的设备进行了温度检测,检测结果不容乐观。”消保委负责人告诉记者,超市冷冻冷藏设备老化严重,有的超市冷冻冷藏设备使用期过长,用了10多年了,已经无法制冷使里面的温度达到规定的储存温度。“食品整理线”形同虚设。“食品整理线是指在冰柜的归口下方约5厘米处一条明显的标志线,旁边会标‘食品整理线’或‘食品必须在此线下保存’等字。”相关负责人介绍,如果超市速冻食品的储存出了温度必须达标外,放在敞口冰柜的食品必须在“食品整理线”之下,否则就有可能变质。但在检查中发现,5家超市的敞口冷冻柜里,食品都装得很满,超过整理线。在检查中,工作人员发现有的超市为了省电,没有把温度调到规定的限度。“2家超市虽然冷冻柜出于密封,但我们在检测时发现内部的温度远远没有达标。”消保委负责人说,这样做都会对食品安全造成隐患。工商部门对问题超市发出了整改通知书。餐具抽检五成大肠菌群超标消费者在外就餐,可真得留意你手中的餐具卫生了,即使是用塑料膜包着,看上去挺干净的,也许都有问题。此次,消保委对绍兴20多家餐馆酒店的60个批次餐具进行了检测,结果发现卫生堪忧。“我们抽取了杯、碗、盘去检测,结果让我们也吃了一惊。”消保委相关负责人告诉记者,其中31个批次不合格,批次合格率仅为48.3%,不合格项目均为大肠菌群阳性。据介绍,其中抽取了5星级酒店的15个批次餐饮具,结果有5个批次不合格;15家小餐馆(农庄)的45个批次餐饮具,26个批次不合格。收取了9个批次的一次性消毒餐饮具,有3个批次不合格。“大肠杆菌侵入人体某些部位时,可引发感染发病,如腹膜炎、胆囊炎以及腹泻等。”消保委负责人表示,这些都说明众多餐饮企业餐饮具清洗、消毒不规范,这将直接影响消费者的就餐安全。本报通讯员 张益平本报记者 陈聿敏作者:陈聿敏(本文来源:浙江在线-钱江晚报 )

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