泸州局三项措施积极应对福喜事件影响
发布时间：2020-03-23 09:04:13
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来源：气液双相缓蚀剂厂家
近日媒体持续报道上海市福喜公司的问题肉类事件，国家质检总局也发出2014年第40号风险警示通报要求对出口肉类及其制品开展风险排查。针对这一情况，泸州检验检疫局迅速反应，第一时间成立了“出口肉制品风险排查领导小组”，制定了排查方案，立即对辖区相关出口肉制品生产企业进行“飞行检查”，从群众关注的问题入手，制定三项措施确保食品质量安全。
一是迅速进行专项排查。7月28日，组织人员对辖区相关出口肉制品生产企业的原料肉验收、生产加工、储存等关键环节，对冻库、解冻间、腌制库等重点场所进行了专项排查，分批逐项检查核对了原料肉验收、生产投放、库存货物核销表等相关记录，认真审核了合格供方、出口肉类罐头原辅料、添加剂使用追溯等相关档案，未发现使用上海“福喜过期肉”和变质肉类原料情况。
二是不断加大监管力度。在加强一线检验监管人员队伍的基础上，进一步监督企业按照相关规定和规范做好原料收购、生产加工、储存运输等全过程的安全卫生控制，加大原料肉进厂验收现场核查和抽检力度，强化原料供应商备案管理，保证追溯召回机制有效落实。
三是落实企业“主体责任”意识。从侧重监管产品向加强企业监管转变，通过培训教育、典型带动、食品安全承诺、诚信管理等多项措施，提高企业诚信水平，充分调动出口食品生产企业的积极性和主动性，将企业的“要我负责”变为“我要负责”，主动严把产品质量关，全力保障出口食品质量安全。（泸文）